プチデザート

10月半ば昼間はすごく暑かった カフェは常連さん方が来てくださっていた プチデザート「パンプキンムース」今月はハロウィン仕様かぼちゃのムースの上はクリームゼリーカップの側面とムースの上はチョコで飾り付けなめらかで冷たくて… 続きを読む プチデザート

プチデザート

今週は上着が必要な秋本番の気候三連休初日 ローゼルという花が咲くハーブ系の花で香りも良くお菓子にも使えるとの事楽しみにしておこう プチデザート「モンスターケーキ」ココアのスポンジケーキに色鮮やかなベリーのゼリーの上にチョ… 続きを読む プチデザート

プチデザート

今日から10月秋晴れで昼間はまだ暑い カフェは常連さんが来てくださってデザート完売! プチデザート「かぼちゃプリン」今月はハロウィンたっぷりのかぼちゃを使ってクモの巣模様は固める前にチョコソースで描いたそう甘くてかぼちゃ… 続きを読む プチデザート

プチデザート

秋の風と鱗雲と青い空彼岸花が咲く昼間は暑いが秋だ 今日はお客様が来てくださっていた プチデザート「ショーソン・オ・ポム(アップルパイ)」折ったパイ生地にリンゴを包み、表面に模様を付けて焼いたフランスのお菓子いわゆるアップ… 続きを読む プチデザート

プチデザート

シルバーウイーク突入初日の今日は曇り空台風が来る前で蒸し暑い フヨウが大きく木のようになりピンク色の花を咲かせる プチデザート「紅茶のマドレーヌ」アールグレイの茶葉を混ぜ込んでバターをたっぷり入れて貝殻の形に綺麗に焼いて… 続きを読む プチデザート

プチデザート

9月半ばのカフェ今日も蒸し暑い 庭のザクロが今年も実が成り赤くなり始めた大きく赤くなるのか楽しみ プチデザート「うさぎのお月見ケーキ」蒸した卵のケーキの上にバタークリームでうさぎの形に耳はかわいくホワイトチョコ甘さ控えめ… 続きを読む プチデザート

プチデザート

9月初めのカフェ少しは過ごしやすくなるかもしれない何て甘かった蒸し暑い! 今日も少しずつお客様が来てくださってプチデザート完売!ありがたい プチデザート「杏仁豆腐」飾りのクコの実が素敵食感は滑らか爽やか甘さ控えめで美味し… 続きを読む プチデザート