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秋の風と鱗雲と青い空彼岸花が咲く昼間は暑いが秋だ 今日はお客様が来てくださっていた プチデザート「ショーソン・オ・ポム（アップルパイ）」折ったパイ生地にリンゴを包み、表面に模様を付けて焼いたフランスのお菓子いわゆるアップ… 続きを読む プチデザート

シルバーウイーク突入初日の今日は曇り空台風が来る前で蒸し暑い フヨウが大きく木のようになりピンク色の花を咲かせる プチデザート「紅茶のマドレーヌ」アールグレイの茶葉を混ぜ込んでバターをたっぷり入れて貝殻の形に綺麗に焼いて… 続きを読む プチデザート

9月半ばのカフェ今日も蒸し暑い 庭のザクロが今年も実が成り赤くなり始めた大きく赤くなるのか楽しみ プチデザート「うさぎのお月見ケーキ」蒸した卵のケーキの上にバタークリームでうさぎの形に耳はかわいくホワイトチョコ甘さ控えめ… 続きを読む プチデザート

9月初めのカフェ少しは過ごしやすくなるかもしれない何て甘かった蒸し暑い！ 今日も少しずつお客様が来てくださってプチデザート完売！ありがたい プチデザート「杏仁豆腐」飾りのクコの実が素敵食感は滑らか爽やか甘さ控えめで美味し… 続きを読む プチデザート

8月最終の土曜日午後は薄日が差すが曇り空蒸し暑いが風は秋の気配 カフェでは常連様方が来てくださって個々にお話をされて帰って行かれる プチデザート「マンゴープリン」マンゴーと生クリームなどで作られたプリン滑らか、やわらかで… 続きを読む プチデザート

2週間ぶりのカフェ曇り空で蒸し暑い カフェに来てアイスコーヒーを飲み涼む今日も常連様方が来てくださっていた プチデザート「ブルーベリーのムース」3層になっていて綺麗な色ブルーベリーの濃さを変えているらしい食べやすく美味し… 続きを読む プチデザート

曇り空で時々陽が出て蒸し暑い明日は立秋年々暑さが長引く カフェに来てまずアイスコーヒーを飲みながら涼む常連様が来てくださっていた プチデザート「カフェラテゼリー」二層になってきれい一口食べて甘いミルクのゼリー冷たくて美味… 続きを読む プチデザート

7月も終わり暑い暑い晴れた土曜日 久しぶりの常連様方が来てくださってカフェは賑やかな雰囲気おかげさまでデザートは完売！ プチデザート「プリン」卵、牛乳、砂糖だけを使ったシンプルなプリンカラメルも美味しくて砂糖は控えめだそ… 続きを読む プチデザート

久しぶりに晴れた土曜日コロナ感染者が急激に増えた今週どうなっていくのか… 風はあるが暑いやっと夏らしくなったカフェにきてアイスティーを飲む プチデザート「桃のムースケーキ」小ぶりのケーキでスポンジ、ムース、桃の果肉やわら… 続きを読む プチデザート

午後から雨がパラパラのちカミナリザーッという雨の繰り返し・・・。土曜日は雨が多い感じ(^^;)これではお客さんも来られない・・・。 プチデザート「紅茶のミニレアチーズケーキ」レアチーズケーキの上に紅茶のジュレがのせてあり… 続きを読む プチデザート