第9回料理教室ベーグルサンド・ビシソワーズ・ゼリー
2003/07/28

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今日はパン(ベーグル)から作ります。みなさんがんばりましょう。 パンの材料です。強力粉、ドライイースト、けしの実です。
パンの材料を量ります。みんな慎重です。 強力粉とライ麦を混ぜて・・・

牛乳とバターを電子レンジで人肌に温める。 ぬれたクッキングシートを生地にかぶせる(一次発酵)。
パンの生地を丸める。生地をのばしたり、折りたたんだりする。

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